最佳爆品推薦

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。中和踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。三峽踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。南屯踏青酸菜魚推薦

你們高票推舉他為現屆總統是你懵他？ 首任撒謊2萬余次是他懵你？ 然而，霍普金斯統計確診619萬例，死亡18萬例，全球最多。 而他說只死亡9000例，全世界最少，中國死亡人數比美國多得多。 把最多說成最少，是不知被懵還是知而授懵。 甩鍋當飯吃吃去了18萬條生命，吃出了確珍619萬例，是可懵熟不可懵。 歌曰：當官不為民作主不如回家種紅茨。 再次＂偉大、優先＂他又在懵你？ 推薦其參選連任你們又在懵他？ 然而事實說話，對外霸凌打壓、退這退那阻嚇，奪得繩頭小利。 激起全球共憤，去美元化、去美國化勢不可擋，孤家寡人失卻無數。 是被繩頭小利懵了還是壓根沒有這些＂化＂享受其懵。 辱言陣亡軍烈是＂失敗者、笨蛋＂。 爆力執法累累草菅人命。 怒斥祈求民主示威者是爆徒。 是他懵你還是在欣賞美麗風景線。 概而言之，為人時是奸人，經商之際奸商，主政之曰奸雄，死后定為奸鬼，一奸到底。 新好了歌曰：如此撕裂如何好，經濟增長沒有了。 治安秩序今何在，穩定社會沒有了。 國之撕裂何其多，多至極限囯沒了。 又歌：素人都曉連任好，惟有功名忘不了。 故去總統今何方，棺冢墳前hua沒了。 任終只恨奸無多，及到多時眼閉了。 作于2020年9月5日。 >>>更多美文：自創現代詩

月亮爬上桉樹枝頭 低頭看三只睡熟的烏鴉 野菊花似開未開，路口空寂 走失多時的鵑鳥還是沒有現身 螢火蟲匆匆飛過，拒絕提及 當年逃離玻璃瓶的詳情 老樹依舊孤立，回憶提馬燈的人 以及一頂破了的草帽 流星已經翻過山脊，許愿的影子 背靠山神廟里的菩薩打坐 南邊來了幾聲犬吠 半坡滑下來數粒蟲吟 檐下黯光里，石磨的吱呀 越發消瘦 >>>更多美文：現代小詩

自從微信中有了朋友圈，只要是你的朋友，就可以通過一些權限可以看到朋友的點點滴滴，看上去這個平臺是個好東西！ 因為是個平臺，所以經過幾年的風風雨雨，在微信中也有了微商這個職業。由于這個職業，讓不少家庭主婦有了在家創業舉動。因此，個體戶真的是名副其實，自己做老板已不是天方夜譚，各種各樣的商品在微信朋友圏中，用賣家的信用和人品以及售后的效果讓微商成為一種新興的產業。所以推廣也是朋友圈的作用之一！ 朋友圈除了可以發圖片，發廣告，還可以曬旅游，曬午餐，曬恩愛等等。這看起來是個好事。可是因為每個人的想法不同，有的人也會把自己的主觀想法，不假思索的發上網。就像網絡上，有人黑明星一樣。其實我認為這樣做有點不道德，如果你打上馬賽克的話，還是顯得尊重別人的，如果萬一沒打馬賽克呢？那不是在重傷別人嘛！所以朋友圏這個東西，利用的好就是好東西，如果利用的不好，那不是在侵權呀！嚴重點也是會觸犯法律和道德的呀！ 現在的信息這么發達，你的一條言論雖然沒有什么， 可是總有不透風的墻，所以不是有句話不是說了嘛！人言可謂呀！ 因為每個人想不同，所以每個人說的話也不同，做出來的事也不同。有的時候可以理解的，可是那是個平臺呀！ 明白事理的人，是不會在朋友圈上，說三道四的，就算說，也只是含蓄的帶過，也不會說的太明顯的！ 朋友圈這個平臺，不是你發泄情緒的地方，也不是罵人地方，更不是黑別人的地方。 我認為既然是網絡平臺，也要有制度化，可以完善一下。讓這個平臺，更加完美！ 我也是只是有感而發，如有想法，也可以發表你的想法，一起來討論一下關于朋友圈的好與壞。我很樂意去接受你們的想法！ >>>更多美文：原創散文

FISF1515CEFE15EWFEF

北屯酸菜魚推薦
樹林踏青酸菜魚推薦 》酸菜魚的風味盛宴：一道不可錯過的美食